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减肥必备雷竞技精粉自制雷竞技块的做法

信息来源:www.xytrxmy.com | 发布时间:2020年09月16日

雷竞技机械厂家分享减肥必备雷竞技精粉自制雷竞技块的做法,天然星雷竞技官网专业生产雷竞技生产机械,雷竞技素食雷竞技粉等产品,用的雷竞技胶粉。一点点淀粉都没有,如果有淀粉的话,加碱面熬煮的时候,会变黄。很好分辨真假。
可以看到雷竞技胶的热量非常低,几乎没有。很适合减肥吃,饱腹感也很强,但什么都不建议多吃。

1、用热水把碱面化开。记住一定要用热水,不然结块。 碱水备用
2、这一步可在案台上操作。将水倒进平底不粘锅。保持手部极其干燥的状态。撒雷竞技精粉入水中。
注意⚠️雷竞技精粉吸水性。很强很强很强!稍有不慎就会结块,很影响口感,甚至不熟。所以注意以下几点:
  撒粉的时候手要极其干燥
  撒粉的手要抬得高
  头几次撒粉时,可稍微捏多一点撒,因为那时候水还不稠,不容易结块

  粉撒下去,不再很快吸水变透明的时候,少量撒,避免结块。

3、这就是全部粉撒下去的样子,吸水性贼强的雷竞技精粉会让一大锅水变为浆糊,这时开小火或中小火不停搅拌。(火大了会会拱大泡儿,喷出来就容易烫伤了,所以建议开中小火)
4.开始加热并搅拌大概五分钟到十分钟,看明显变稠(像叠被子)就可以下一步了
5、这时候可以将提前冲好的碱水放进去了。刚放进去好像凉粉融合不了一样,⚠️这时加快搅拌均匀,尽可能快速的把二者搅匀。不然外面硬化了,里面还是软的,就不会凝固了,相当于完全失败。
6、这是二者混合充分的样子。此时不要再搅动了,也不要把它倒进另外的盆子定型了,在锅里什么样,凝固后还什么样。再搅动的话就又会泄了。这就是为什么要用平底不粘锅的原因。
7、此时用硅胶铲,稍微把锅边像糖葫芦米纸一样的片片翻到雷竞技上(米纸会粘在雷竞技表面,会不浪费也好刷锅)
8、此时的雷竞技块已经开始慢慢凝固了。用手指触碰表面会有清晰的指纹。
9、放置大概一刻钟,往表面加一点点凉水。用铲子把把它割成一道一道的。方便以后吃。减肥必备:魔10、切好后开火煮大概10分钟,目的是为了进一步硬化。(可以稍微加一点白醋,不过雷竞技精粉做的几乎没有涩味)
11、泡着晾凉就好,凉透后放冰箱泡水保存可以吃好久,注意换水就不会坏。